Питание в школе – важная часть работы учебного заведения. Представители школы, ответственные за организацию и контроль питания, обеспечивают этот процесс с учетом требований нормативных документов федерального, регионального и муниципального уровней.
Дети должны получать здоровое, полноценное и разнообразное питание, которое приготовлено при соблюдении санитарных условий, из качественных продуктов по рецептурам, с учетом норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных возрастов.
Родители могут и должны контролировать этот процесс и даже влиять на него. Для этого официально организован мониторинг, в ходе которого реально оцениваются самые важные аспекты работы столовой.
Что касается индивидуальных особенностей в пищевых привычках детей, администрация может пойти навстречу в некоторых случаях и сделает это, если у ребенка есть официальные рекомендации врача.
Ежегодно с 1 сентября в школе организуется питание школьников.
Для питания детей используются продукты высокого качества, соответствующие всем нормам питания в детских учреждениях. Все блюда изготавливаются в соответсвии с требованиями Роспотребнадзора при соблюденинмм санитарных норм.
Проводят следующие мероприятия:
- ежедневный контроль качества;
- регулярный контроль и количественный анализ горячим питанием учащихся;
- социологические опросы и анкетирование учащихся и их родителей по степени удовлетворенности организацией питания в школе.
Ежедневно контролируется соблюдение норм хранения готовой продукции и калорийность питания.
Бесплатное горячее питание за счёт средств бюджета предусмотрено для следующих категорий граждан:
- обучающимся 1-4 классов;
- обучающимся из семей, нуждающихся в социальной поддержке семей путем оплаты стоимости питания детей;
- обучающимся с ограниченными возможностями здоровья;
- обучающимся, являющихся членами семей отдельных категорий граждан РФ, принимающих (принимавших) участие в СВО
Школа самостоятельно организует питание обучающихся на базе школьной столовой. Приготовление горячего питания и обслуживание обучающихся осуществляется штатными работниками столовой: 1 повар, 1 кухонный рабочий. Работники столовой имеют соответствующую квалификацию, проходят предварительный и периодический медицинские осмотры в установленном порядке. В течение всего учебного года горячим, бесплатным питанием охвачены 100% обучающихся школы. Все необходимые требования к качеству приготовления пищи, составлению меню, санитарному состоянию пищеблока, хранению продуктов соблюдаются.
С 1 сентября 2020 года в России введен новый порядок питания детей начальных классов в общеобразовательных организациях.
Разработано два новых СанПина:
«МР 2.4.0180-20. 2.3. Гигиена детей и подростков. Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях. Методические рекомендации»;
«МР 2.4.0179-20. 2.4. Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 18.05.2020).
В школе решаются вопросы качественного и здорового питания обучающихся, ведется пропаганда основ здорового питания во взаимодействии с общешкольным родительским комитетом.
Родительским комитетом осуществляется контроль за:
-соответствием реализуемых блюд утвержденному меню;
-санитарно-техническим содержанием обеденного зала, состоянием обеденной мебели, столовой посуды, наличием салфеток;
- условиями соблюдения правил личной гигиены обучающимися;
- наличием и состоянием санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд;
- вкусовыми предпочтениями детей, удовлетворенностью ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей с согласия их родителей или иных законных представителей;
- информированием родителей и детей о здоровом питании.
Школьная столовая рассчитана на 40 посадочных мест, работает автономно, приготовление обедов осуществляется непосредственно в школе.
Для контроля за качеством готовых блюд создана бракеражная комиссия.
Ответственный за организацию питания в школе - Лисицина Светлана Владимировна